שיחה:קרבונרה
הוספת נושאתגובה אחרונה: לפני 3 חודשים מאת Politheory1983 בנושא דיווח שאורכב ב-28 ביולי 2024
דיווח שאורכב ב-28 ביולי 2024
[עריכת קוד מקור]- דיווח מהדף ויקיפדיה:דיווח על טעויות
מצב טיפול: טופל
הוספת החלמון זו לא תוספת ישראלית … ככה מכינים את הקרבונרה באיטליה ! ―אנונימי לא חתם
- שיניתי את הניסוח, כיוון שזה לא משהו מיוחד לישראלים (דוגמה) . עם זאת, למיטב ידיעתי באיטליה לא מגישים את המנה עם חלמון נא במרכז. הרוטב עצמו מכיל ביצים או חלמונים בלבד, ומוסיפים אותו למנה תוך ערבוב מייד אחרי שהפסטה הוסרה מהאש, כך שהביצים לא יתקשו. אפשר להחשיב את זה לביצים נאות, אף שהן כן מקבלות חום מהפסטה. פוליתיאורי • שיחה 16:45, 20 ביולי 2024 (IDT)