שיחה:חומצת שומן

מדוע לא להעביר את הערך ל"שומן"? אלירן d שיחה 06:53, 14 בדצמבר 2007 (IST)תגובה

כי זה לא שומן. ‏odedee • שיחה 07:03, 14 בדצמבר 2007 (IST)תגובה

שומן חד, שומן רב

תגובה אחרונה: לפני 14 שניםתגובה אחתאדם אחד בשיחה

למה אומרים כך ולא "חד שומן" ו"רב שומן", שנשמעים יותר טבעיים? ‏Setreset • שיחה 13:15, 9 בנובמבר 2010 (IST)תגובה

אומגה 3

תגובה אחרונה: לפני 13 שניםתגובה אחתאדם אחד בשיחה

עוד מישהו שם לב שיש פה יותר מדי איזכורים של אומגה 3? היא אמנם חומצת שומן, אבל יש ריח של מכירות.

אין פה שום ריח של מכירות. מדובר בקבוצת חומצות שומן חשובה מאוד ומכאן האזכור הרב של קבוצה זו בערך. גילגמש • שיחה 18:19, 22 בספטמבר 2011 (IDT)תגובה

שומן מן החי

תגובה אחרונה: לפני 9 שנים4 תגובות4 אנשים בשיחה

― הועבר מהדף ויקיפדיה:דיווח על טעויות
כתוב כי: "שומן מהחי הוא בדרך כלל רווי.שנים רבות חשבו כי לאור התכונה שלו של העלאת רמות הכולסטרול בגוף, יש להמעיט ככל הניתן בצריכתו. עם זאת, בשנים האחרונות מחקרים שנערכו בנושא מצאו שצריכת שומן רווי אינה גורמת למחלות לב‏[1]. מקורות שומן טובים הם: שומן מהחי, ביצים," זוהי אינפורמציה לא מבוססת ומטעה. כיום ידוע כי שומן מהחי אחראי על מחלות רבות ובכללן יתר לחץ דם, חסימות עורקים ובעקבות כך אוטם בשריר הלב, שבץ מוחי, פגיעה בפריון הגברי,פגיעה בראייה וכן הלאה. לדעתי זהו חוסר אחריות משווע לכתוב דבר כזה המנוגד לגמרי להנחיות משרד הבריאות שממליץ להפחית באכילת שומן רווי מהחי. דווח על ידי: מירב לביא שטרן 84.109.191.217 00:30, 23 בפברואר 2015 (IST)תגובה

Intake of saturated fat was not associated with an increased risk of CHD, stroke, or CVD.

כך כתוב במקור המצוטט. Nachum - שיחה 09:45, 23 בפברואר 2015 (IST)תגובה

יש לציין מקור לטענות הרפואיות ולהנחיות משרד הבריאות. ‏Uziel302 • שיחה • אמצו ערך יתום! 12:56, 3 במרץ 2015 (IST)תגובה

― סוף העברה

הנחיות בריאותיות לא נקעות על סמך מאמר אחד. לאחר שמשרד הבריאות יוציא הנחיות חדשות, נעדכן את המידע בערכים. גילגמש • שיחה 13:37, 3 במרץ 2015 (IST)תגובה

טעות בערך!

תגובה אחרונה: לפני 8 שנים2 תגובות2 אנשים בשיחה

"מכאן עולה שההבדלים במצבי הצבירה נובעים ממהות הקשרים שבין אטומי הפחמן בשרשרת. קשר יחיד בין אטומי הפחמן C-C וקשר כפול שבין אטומי פחמן C=C, הסיבה לכך היא שהקשר הכפול מגביל את כיפוף המולקולה וכך החומר פחות צפוף שכתוצאה מכך החומר נוטה יותר להיות נוזלי".

המשפט לא נכון !

הקשר הכפול בין הפחמנים גורם למעין עיקום או כיפוף בשרשרת הפחמנים ומונע מהן בפועל להתקרב זו לזו וליצור אינטראקציה חזקה ביניהן. כתוצאה מכך הקשרים בין המולקולות חלשים וטמפרטורת ההיתוך נמוכה יותר. יכול להיות גם שומן "רב בלתי רווי", שמכיל כמה קשרים כפולים או לא רוויים בשרשרת, דבר שגורם לכיפוף עוד יותר גדול ומנמיך עוד יותר את טמפרטורת ההיתוך. 84.229.95.168 12:37, 25 בדצמבר 2016 (IST)תגובה

תודה. תיקנתי "מגביל" ל"גורם ל". גילגמש • שיחה 12:40, 25 בדצמבר 2016 (IST)תגובה

הרחבת המידע על חומצות שומן רוויות

בתת הנושא "חומצות שומן רוויות" יש להרחיב על כך שחומצות אלה שוקעות על דפנות כלי הדם ואת הסיבה לכך. הרחבה ל "טרשת נפוצה". מבנה חומצת שומן רוויה לעומת חומצת שומן בלתי רוייה.