שיחה:אליס ווטרס

ערך מוזר

הפיסקאות העיקריות בערך כתובות בצורה מאוד לא אנציקלופדית ומלאות בסופרלטיבים. גם הסופרלטיב בפסקת הפתיחה "חלוצת מסעדנות העילית באמריקה" לא נראה מבוסס כל כך, ובכל מקרה ההשפעה שלה לא מתוארת בכלל בערך. אני-ואתה • שיחה 01:47, 25 באוגוסט 2010 (IDT)

קראתי שוב את הערך, אותו כתבתי בראשית דרכי כאן והוא נראה לי מאוזן, אכן היא נחשבת לחלוצת מסעדנות העילית באמריקה והשפעתה רבה. הפרסים מעידים על חשיבותה הרבה, בפרס על מפעל חיים מאת המגזין רסטורנט, פרס ג'יימס בירד הוא החשוב ביותר באמריקה וזה על מפעל חיים הוא החשוב מבין פרסי ג'יימס בירד. ברשת (אפילו בעברית) כתבות רבות המדברות על גדולתה וחשיבותה הרבה. 08:33, 25 באוגוסט 2010 (IDT)

במגזין Vegeterian Times

שגיא כהן כותב בספרו "מדריך מפה למסעדות הטובות בעולם": "האם שה פניס היא המסעדה החשובה באמריקה? כאן כבר אין שום מחלוקת. "המסעדה של אליס (ווטרס)" היא המסעדה שהפכה בעצם את אמריקה לגורם בעל משמעות בעולם הקולינארי. זו המסעדה שבה הומצא המטבח הקליפורני, זו המסעדה שבה הומצא תפקיד הקניין המודרני (כלומר, לא זה שעומד במטבח ומקבל את הספקים, אלא זה שיוצא לאתר אותם ואז מנהל איתם משא ומתן רצוף על דרישות המטבח והדרכים לשפר את המוצרים), זו המסעדה שהפכה את האורגני לאופנה, זו המסעדה שהנהיגה את הכלל שכל טבח עובד רק על מנה אחת..."

(שגיא כהן, מדריך מפה למסעדות הטובות בעולם, הוצאת מפה, תשס"ג 2003, עמ' 141.)

למשל בביוגרפיה של מבקר היין רוברט פרקר, בה היא מוזכרת לצד ג'וליה צ'יילד משתי האנשים שחוללו מהפכה בתפישת האוכל באמריקה, וזאת בביוגרפיה על מבקר יין, כדי להראות באילו נסיבות פרקר פעל, היא מוזכרת מספר פעמים בספר:

"Another well-known American revolutionary, Alice Waters, was also an American struck by the pleasure of wine and food during a junior year in France... Her revelation that food and wine could nourish the heart and soul... He goal was to make it an American re-creation..." (עמ' 29)

(Mccoy Elin. The Emperor of Wine: The Rise of Robert M. Parker and the Reign of the American Taste. New York, Harper Collins, 2005)

וראה כאן בכתבה מ-nrg

צחי לרנר - שיחה 16:05, 25 באוגוסט 2010 (IDT)

תודה על ההערה, אכתוב מחדש את הערך. צחי לרנר - שיחה 08:04, 26 באוגוסט 2010 (IDT)

קישור שבור

במהלך מספר ריצות אוטומטיות של הבוט, נמצא שהקישור החיצוני הבא אינו זמין. אנא בדקו אם הקישור אכן שבור, ותקנו אותו או הסירו אותו במקרה זה!

• http://www.theworlds50best.com/past-winners/2003
  • In אוברז' דה ל'יל on 2013-05-03 10:40:58, 404 Not Found
  • In אנוטקה פינקיורי on 2013-05-03 15:06:34, 404 Not Found
  • In בוכרה (מסעדה) on 2013-05-03 16:57:04, 404 Not Found
  • In חרט ון הקה on 2013-05-04 05:39:19, 404 Not Found
  • In אוברז' דה ל'יל on 2013-05-04 22:55:46, 404 Not Found
  • In אנוטקה פינקיורי on 2013-05-04 23:56:13, 404 Not Found
  • In חרט ון הקה on 2013-05-05 04:24:30, 404 Not Found
  • In פייר וינאנט on 2013-05-05 09:09:26, 404 Not Found
  • In קרניבור (מסעדה) on 2013-05-05 10:23:53, 404 Not Found
  • In אוברז' דה ל'יל on 2013-05-13 19:39:03, 404 Not Found
  • In אליס ווטרס on 2013-05-13 22:01:51, 404 Not Found

--Matanyabot - שיחה 01:02, 14 במאי 2013 (IDT)

קישור שבור 2

במהלך מספר ריצות אוטומטיות של הבוט, נמצא שהקישור החיצוני הבא אינו זמין. אנא בדקו אם הקישור אכן שבור, ותקנו אותו או הסירו אותו במקרה זה!

• http://www.theworlds50best.com/restaurants/restaurant_37.html
  • In אליס ווטרס on 2013-05-04 23:37:48, 404 Not Found
  • In אליס ווטרס on 2013-05-13 22:01:53, 404 Not Found

--Matanyabot - שיחה 01:02, 14 במאי 2013 (IDT)

קישור שבור 3

במהלך מספר ריצות אוטומטיות של הבוט, נמצא שהקישור החיצוני הבא אינו זמין. אנא בדקו אם הקישור אכן שבור, ותקנו אותו או הסירו אותו במקרה זה!

• http://www.theworlds50best.com/2007_achievement.html
  • In אליס ווטרס on 2013-05-04 23:37:48, 404 Not Found
  • In אליס ווטרס on 2013-05-13 22:02:06, 404 Not Found

--Matanyabot - שיחה 01:02, 14 במאי 2013 (IDT)