קסילוז
 | |
| קסילוז (צורה פתוחה) | |
| שם סיסטמטי | d-Xylose |
|---|---|
| כתיב כימי |
C₅H₁₀O₅  |
| מסה מולרית | 150.13 גרם/מול |
| מספר CAS | 58-86-6 |
| צפיפות | 1.525 גרם/סמ"ק |
| טמפרטורת היתוך |
144-145 °C 272.15 K |
| אנתלפיית התהוות סטנדרטית | 1055- קילוג'ול למול |
| אנטרופיה מולרית תקנית | 175.3 ג'ול למול למעלה |
| NFPA 704 | |
  | |
קסילוז (Xylose) הוא חד סוכר, שהופק לראשונה מעץ ומכאן שמו (קסילון: ξύλον עץ ביוונית). החומר הוא פנטוז (מכיל 5 פחמנים) בעל קבוצת אלדהיד (אלדוז) והוא סוכר מחזר. הנוסחה הכימית C5H10O5
קסילוז הוא מרכיב של המיצלולוז. הצורה הפתוחה של המולקולה היא אלדהיד ובצורה הטבעתית השכיחה יותר בתמיסה המולקולה מקבלת צורת טבעת משושה C5O (פירנוז pyranose) או צורת מחומש C4O עם קבוצת מתילול מחוץ לטבעת (פורנוז furanose ). כל צורה כזו יכולה להימצא כאיזומר אלפא או ביתא בהתאם לכיוון קבוצת ההידרוקסיל שעל אטום הפחמן האנומרי.
קסילוז הוא המרכיב העיקרי של ההמיצלולוז קסילן: אחד הביופולימרים הנפוצים בטבע המצוי בצמחים בדופן התא המישנית של דו-פסיגיים ובדפנות התא של דגניים. קסילוז הוא הסוכר הראשון הנקשר לתריאונין או סרין ביצירת פרוטאוגליקן.
