פיקלילי
 | |
| פיקלילי חרדל | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
רליש  |
| מרכיבים עיקריים |
כבישה |
  | |
פיקלילי (באנגלית: Piccalilli) הוא מאכל נפוץ במטבח הבריטי העשוי מירקות חמוצים קצוצים בצירוף תבלינים.
במטבח הבריטי מקובל להכין את הפיקלילי מכרובית, חרדל וכורכום, ונהוג להגישו לצד נקניקים, בשר חזיר, ביצים, קלי או גבינה.
לפיקלילי טעם חמוץ מתוק ולרוב לו צבע צהוב בוהק (בשל תבלין הכורכום).
בדרום ארצות הברית נהוג לאכול פיקלילי העשוי מעגבניות ירוקות (לא בשלות). צבעו של מאכל זה ירוק.
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מתכוני פיקלילי
- מתכון לפיקלילי באתר ה-BBC
- פקלילי בדרום ארצות הברית (אורכב 29.12.2010 בארכיון Wayback Machine)
- מתכון אופייני לפיקלילי של דרום ארצות הברית
- מתכון אופייני לפיקלילי של דרום ארצות הברית (אורכב 29.12.2010 בארכיון Wayback Machine)