עוגת שיש
 |
ערך מחפש מקורות
| |
| ערך מחפש מקורות | |
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
עוגה  |
| על שם |
שיש |
| מוצא |
גרמניה |
| אופן הגשה | קינוח |
| מרכיבים עיקריים | קמח, ביצים, חמאה, סוכר, קקאו |
  | |
עוגת שיש היא עוגה בעלת מראה מפוספס או מנומר, המושג על ידי עירוב של בלילה בהירה (לרוב בטעם וניל) יחד עם בלילה כהה (לרוב עם קקאו).
היסטוריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]בסוף המאה התשע עשרה בגרמניה, נהגה רעיון לערבב שני בצקים יחד לאפיית "מרמוקוכן" (מגרמנית marmokuchen). מהגרים גרמנים הביאו את העוגה לארצות הברית, שם נקראה harlequin cake וצורתה הייתה לוח שחמט. במרכיבי העוגה היו תבלינים ומולסה. ב-11 באוגוסט 2019 ג'ון אוליבר הכין בתוכניתו,השבוע שעבר עם ג'ון אוליבר,את עוגת השיש הגדולה ביותר בעולם שטחה 180 מ"ר.
