לדלג לתוכן

סנדוויץ' ברכה

הוספת קישורים
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
סנדוויץ' ברכה
אין תמונה חופשית
אין תמונה חופשית
מידע כללי
סוג חנות כריכים, מסעדה עריכת הנתון בוויקינתונים
כתובת שבתאי לוי 12, חיפה עריכת הנתון בוויקינתונים
מיקום חיפה עריכת הנתון בוויקינתונים
מדינה ישראל עריכת הנתון בוויקינתונים
הקמה ובנייה
תקופת הבנייה ?–1970
תאריך פתיחה רשמי 1970 עריכת הנתון בוויקינתונים
קואורדינטות 32°48′50″N 34°59′42″E / 32.8137534°N 34.9949991°E / 32.8137534; 34.9949991
(למפת חיפה רגילה)
 
סנדוויץ' ברכה
סנדוויץ' ברכה
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

סנדוויץ' ברכה הוא חנות כריכים (סנדוויצ'ים) בשכונת הדר שבחיפה. המקום הוא אחד ממוסדות האוכל הוותיקים והמוכרים בעיר ומגיעים אליו מכל רחבי ישראל.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

אמנון צידון, שניהל את קבוצות הכדורגל מכבי חיפה והפועל חיפה ובערוב ימיו גם עיתונאי, היה דמות ידועה ומוכרת בחיפה. הוא פתח את החנות בשנת 1970, כדוכן לממכר כריכים ברחוב שבתאי לוי בשכונת הדר.

ברכה שמואלי שנולדה וגדלה ברחוב גדעון בעיר, הכירה את צידון שהיה חבר של אחיה ועבדה בחנות מיום הקמתה. כעבור כמה שנים, קנה לה אחיה את החנות והיא מפעילה אותו מאז יחד עם ביתה סיגי. ברכה נודעת בשל יחס "המזלזל" ללקוחותיה, אותם היא נוהגת להקניט ולעקוץ בחיבה. בשל כך, זכה המקום לאוהדים רבים ולתשומת לב נרחבת.

בחנות מיוצרים כמעט כל חומרי הגלם בהם כיכרות הלחם, הרטבים שמיר, טרטר, חריף, חרדל ומיונז.

המקום מגיש כריכים חמים בלחם מיוחד שנאפה במקום וטעמו מזכיר בריוש. בתוכו משולבים נקניקים (גם שינקן מבשר חזיר), גבינות, ביצים, מלפפון חמוץ וירקות טריים. הכריך נצלה לאחר הכנתו על גבי פלטה להמסת הגבינה. בשל עירוב המוצרים, המקום אינו מחזיק בתעודת כשרות.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/w/index.php?title=סנדוויץ%27_ברכה&oldid=38948475"