משתמש:Avig70/גישר (משקה)
גישר (קישר), משקה תימני מסורתי. עשוי מחליטת קליפות פולי קפה יבשות, לא קלויות. בדרך כלל מוסיפים למשקה גם תבלון של ג'ינג'ר וקינמון[1].
רפואה עממית
[עריכת קוד מקור | עריכה]משקה הגישר נחשב כסופח סידן. משתמשים בו במצבים של עודף סידן כמו אבנים בכליות[2]. לא מומלץ במצבים שאין עודף סידן כי יכול לגרום לאוסטאופורוזיס.
איך להכין
[עריכת קוד מקור | עריכה]שמים בקומקום 5 כוסות מים עם חמש כפות גישר, מרתיחים למשך מספר דקות. מורידים מהאש ומוספים רבע כפית ג'ינג'ר ורבע כפית קינמון. המהדרין ממתיקים עם דבש בלבד.
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ אתר "בנוסח תימן", משקה הגישר באתר נוסח תימן
- ^ כותבת: בת-ציון עראקי קלורמן, משקה הגישר בספר "יהודי תימן: היסטוריה, חברה, תרבות, כרך ב'