מאפין
מראה
![]() | |
מאכלים | |
---|---|
סוג |
quick bread ![]() |
מוצא |
ארצות הברית ![]() |
מרכיבים עיקריים |
קמח ![]() |
![]() ![]() |
מַאפִין (Muffin; לפי האקדמיה ללשון העברית: מוּפִין[1]) הוא עוגה אישית עגולה האפויה בתבנית עם שקעים או בתבניות אישיות קטנות.
סוגי מאפיינים[עריכת קוד מקור | עריכה]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Muffin_NIH.jpg/250px-Muffin_NIH.jpg)
המאפין המקורי נוצר באנגליה בסביבות המאה ה-11. "מאפין אנגלי" הוא שטוח ומופק על ידי החמצת שמרים. כיום השם מאפין מציין בעיקר את המאפין האמריקאי שהוא פיתוח מהמאה ה-19 אשר התאפשר בעקבות המצאת אבקת האפייה. לרוב מערבבים בבלילה תוספת כגון אוכמניות או שברי (פצפוצי) שוקולד.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מאפינס ניו-יורק באתר "מתכונים"
- מאפינס שזיפים באתר "הכל טעים"
- 12 מתכוני מאפינס שאנחנו אוהבים במיוחד, באתר מאקו, 18 באוגוסט 2019
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ מוּפִין, באתר האקדמיה ללשון העברית