יקבי רקנאטי

**יקבי רקנאטי**
נתונים כלליים
מייסדים	לני רקנאטי, יובל גורלי, שלומי בן-ארי, משה בן-ארי
תקופת הפעילות	2000–הווה (כ־24 שנים)
קואורדינטות	33°01′47″N 35°28′54″E / 33.029821660283°N 35.4815309138°E
משרד ראשי	פארק תעשיות רמת דלתון
ענפי תעשייה	מזון
מוצרים עיקריים	יין
	www.recanati-winery.com

יקב רקנאטי הוא יקב ישראלי שהוקם בשנת 2000 ופעל בעמק חפר עד שנת 2023, ומאז נמצא בפארק תעשיות רמת דלתון בגליל העליון^[1].

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

יקבי רקנאטי הוקמו במרץ 2000 על ידי לני רקנאטי, ביחד עם יובל גורלי, ושני האחים ד"ר שלומי בן-ארי וד"ר משה בן-ארי, בני משפחת כורמים בהשקעה ראשונית של כמיליון דולר^[2]. ארבעת השותפים החזיקו תחילה במניות באופן שווה, 25% כל אחד. כעבור שנה השתנה מאזן הבעלות: אורי שקד, מפיץ ומשווק של יינות מבעלי חברת "האחים שקד" (שמונתה כמפיצה של יינות יקבי רקנאטי)^[3], הצטרף כשותף וקיבל תמורת השקעה של 225 אלף דולר 17.5% ממניות החברה. המהלך דילל את אחזקותיהם של השותפים האחרים ל-17.5% כל אחד, חוץ מרקנאטי, שהגדיל את חלקו ל-30%, תמורת השקעה נוספת והפיכת שם משפחתו לשם היקב. בהמשך מכר גורלי את חלקו לרקנאטי, מה שהפך אותו לבעל שליטה (47.5%)^[4].

בספטמבר 2001, הושקה סדרת היינות הראשונה של יקב רקנאטי באירוע מתוקשר ביקב בעמק חפר^[4]. היקף ההשקעה עד שלב זה הגיע לכ-16 מיליון שקל וכלל רכישת ציוד שכלל: מיכלי אחסון והתססה, קו להובלת ענבים ועיבודם וקו ביקבוק ואריזה ורכישת יבול מכרמים בגליל והרי ירושלים^[5]. בשלב הבא שקד השקיע עוד 1.6 מיליון שקלים ביקב ורקנאטי הוסיף עוד 7.7 מיליון שקלים. אך האחים בן-ארי טענו שלפי ההסכם הייסד של היקב, נקבע שהחברה תנסה קודם-כל להשיג מימון ממקורות חיצוניים ורק אחר כך תפנה לבעלים להשקעה נוספת^[6]. בנוסף טענו שאין להם את ההון הדורש להשקעה נוספת ושרקנאטי נמסה לנצל זאת להשתלט על היקב^[7]. הסכסוך הביא לתביעות הדדיות וניסיון של כל צד לרכוש את הצד השני^[8]^[9].

בינואר 2005, הגיע הסכסוך לדיון בבית המשפט המחוזי בתל אביב, שם הוסכם על מינוי מגשר^[10]. ביולי 2005, הוסכם כי רקנאטי ירכוש את חלקם של האחים שלמה ומשה בן ארי (35%) ובכך הגדיל את החזקתו ל-82.5%. ביתרת המניות השמיך להחזיק אורי שקד^[11]. לאחר רכישת השליטה מינה רקנאטי את נועם יעקובי כמנכ"ל^[12], והוא שימש בתפקיד עד 2019^[13].

במהלך שנת 2023 עבר היקב למבנה חדש שהוקם ברמת דלתו,ן בהשקעה של 70 מיליון שקל. המבנה משתרע על שטח של 5,700 מ"ר וכולל מרכז מבקרים עם תצפית לעמק החולה ולחרמון, חדר חביות חפור מתחת לאדמה, מחסן מקורר, רחבת מכלים ואולם ביקבוק^[14]. ב-27 באוקטובר 2023 תוכנן אירוע השקה ליקב, שבוטל עקב פריצת מלחמת חרבות ברזל^[15]. בעקבות המלחמה סבל היקב גם מקשיי תפעול, עקב מחסור בעובדים וקשיים בגישה אליו, עקב חשש מהתקפת מצד לבנון^[16].

ייצור היין[עריכת קוד מקור | עריכה]

ליקב כרמים באזור מנרה, אותם הוא מחכיר מהקיבוץ מאז 2002^[17], וכרם בן-זמרה שבגליל העליון. ליקב גם כרמים בעמק האלה והגליל התחתון. בכרמים גדלים זני ענבים ים תיכוניים כגון: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן וזנים מקומיים (מראווי)^[18]. במקביל בכרמים גדלים גם זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים^[19].

יינן היקב מראשיתו היה לואיס פסקו, בעל תואר שני בייננות מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס^[20], שעזב את היקב בשנת 2007 ושב לקליפורניה.

בשנת 2008 התמנה גיל שצברג, גם הוא בוגר אוניברסיטת דייוויס, לשעבר יינן יקב אמפורה, ליינן הראשי של רקנאטי^[21]. לצידו ניצב עידו לוינסון, בוגר אוניברסיטת מילאנו שבאיטליה. נכון ל-2022 מוביל את תהליך הפקת היין היינן הראשי קובי ארביב, אשר החל את עבודתו ביקב בשנת 2006.

יועץ הכרמים הוא ד"ר פיני סריג.

היקב מייצר יינות בסדרת האיכות "רקנאטי ספיישל רזרב", שתי סדרות זניות: "רקנאטי" ו"רזרב" וסדרה עממית: "יסמין" (על-שם בתו של רקנאטי). החל משנת הבציר 2008, עם כניסתם לתפקיד של שני הייננים החדשים - שצברג ולוינסון, החלו שינויים רבים בתהליך ייצור היינות והתווספו יינות חדשים^[22].

נכון לשנת 2014 יקבי רקנאטי מייצרים כמיליון בקבוקי יין בשנה שכ-25% מהתוצרת מיוצאת לאירופה וארצות הברית^[23]^[24].

לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]

דניאל רוגוב, תרגום: עמית יריב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, טובי, 2011, עמ' 24, 25, 402-394, 477
אליעזר זקס, יין ישראלי: מבחר יינות ישראל, תל אביב: קורדינטה, ספטמבר 2011, עמ' 104–105
אליעזר זקס וירון גולדפישר, שביל היין: טיול ביקבי ישראל, תל אביב: קורדינטה, 2007, עמ' 140–141
שלמה פפירבלט, עולם היין, אריה ניר, תשס"ב 2002, עמ' 241

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

אתר האינטרנט הרשמי של יקבי רקנאטי
על יקבי רקנאטי באתר IsraelWines
אבי הלוי, יקב רקנאטי – תחילתה של תקופה חדשה, באתר היין הישראלי, מרץ 2008
דניאל רוגוב, יין: השזיפים של רקנאטי, באתר הארץ, 15 בספטמבר 2008
דניאל רוגוב, מבחר מיינות יקב רקנאטי המציין עשור להיווסדו, באתר הארץ, 4 באוקטובר 2010
דניאל רוגוב, בציר מוקדם וחביות מבורגונדי; היינות של יקב רקאנטי, באתר הארץ, 18 באוגוסט 2011
ירון לביא, ריאיון עם לני רקנאטי באתר cigarmag‏, ינואר 2005
ישראל פרקר, בריאיון עם סמנכ"ל היקב באתר מזון
יעל פז -מלמד, שירת היין: ביקור ביקב רקנאטי, באתר nrg‏, 28 בינואר 2010
אבי אפרתי‏, מבטיח ומקיים, באתר וואלה‏, 9 במרץ 2011
אבי אפרתי‏, עתיד ורוד, באתר וואלה‏, 19 בינואר 2011
אבי אפרתי‏, שלושה בעשר, באתר וואלה‏, 1 ביוני 2010

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

^ אורית גרינבוים-לירון‏, בין הכרמים, קרוב לאדמה ולאנשים: הבית החדש של יקב רקנאטי, באתר וואלה‏, 5 בדצמבר 2023
^ אביבה לורי, על סיפור ההצלחה של "יקב רקנאטי" מעיבה העובדה שמייסדיו תקועים אחד לשני בגרון, באתר TheMarker‏, 20 באוגוסט 2004
^ העיקר - ההפצה, באתר גלובס, 21 בינואר 2002
^ ¹ ² שלומית לן, ‏נכנס יין, אל תשאלו, באתר גלובס, 27 ביולי 2003
^ אבישי תנעמי, ‏רקנאטי בסוד היין, באתר גלובס, 27 באוגוסט 2001
^ הדס מגן, ‏מתחמם סכסוך בן-ארי-רקנאטי, באתר גלובס, 7 ביולי 2003
^ נמשכת המתיחות בין האחים בן ארי ולני רקנאטי - משה בן ארי: "היין עלה לרקנאטי לראש", באתר TheMarker‏, 31 במרץ 2003
^ שירה בן-חור, ‏האחים בן-ארי מציעים ללני רקנאטי להיכנס למהלך של הצעת רכש הדדית (BMBY) ב"יקבי רקנאטי", באתר גלובס, 13 באפריל 2003
^ אמיר הלמר, תביעות הדדיות של בעלי יקב רקנאטי: האחים מסרבים להזרים כספים להפעלת היקב ומסרבים להידלל, באתר TheMarker‏, 15 ביולי 2003
^ יצחק דנון, ‏ביהמ"ש על יקבי רקנאטי: "אין לך דבר המביא יללה אלא יין", באתר גלובס, 5 בינואר 2005
^ סוף לסכסוך בין הבעלים של יקבי רקנאטי: לני רקנאטי רכש את השליטה בחברה, באתר TheMarker‏, 22 בספטמבר 2005
^ ורד שרון-ריבלין, ‏נועם יעקובי מונה למנכ"ל יקבי רקנאטי, באתר גלובס, 27 בנובמבר 2005
^ נועם יעקובי, מנכ"ל יקב רקנאטי, עוזב אחרי יותר מ-13 שנה, באתר TheMarker‏, 3 בינואר 2019
^ טליה לוין, ‏"משהו שורשי, אתגר מעניין": יקב רקנאטי ויצא לדרך חדשה, באתר מעריב אונליין, 2 ביוני 2023
^ חיליק גורפינקל, "כמו שלא שופכים חלב, אני לא אשפוך יין", באתר כלכליסט, 9 בנובמבר 2023
^ אילנה שטוטלנד‏, "הטיל הרס הכל. לא נשאר אפילו בקבוק יין אחד", באתר וואלה‏, 11 באפריל 2024
^ מיכל רוה, ‏יקבי רקנאטי חתמו על הסכם לרכישת יבול כרם קיבוץ מנרה, באתר גלובס, 29 במאי 2002
^ איתי גלייטמן, האם יין מראווי החדש, שנוצר בשומרון מזן מקומי ייחודי, הוא בשורה לענף היין?, באתר הארץ, 23 באוקטובר 2015
^ רפי סיטון, ‏תור הרזרבד יין, באתר גלובס, 26 בספטמבר 2002
^ הדס עזר ותומר גל, ‏שימו לב לרקנאטי, באתר גלובס, 7 במרץ 2004
^ שמענו בין הגפנים 5.5.23: גיל שצברג פורש מרקנאטי, יקב קטלב בקו קלאסי, טועמים מתיישנים - אכול ושאטו, באתר אכול ושאטו, ‏5 במאי 2023
^ חיליק גורפינקל, ‏הדבר הקודם הבא: יין עדין ומאופק של יקבי רקנאטי, באתר גלובס, 15 בספטמבר 2011
^ איתי גלייטמן, המזרח התיכון החדש של יינות רקנאטי, באתר הארץ, 5 ביוני 2014
^ ynet, יקב רקנאטי ייצא יינות לאיטליה וארה"ב, באתר ynet, 26 בפברואר 2002

[1] אורית גרינבוים-לירון‏, בין הכרמים, קרוב לאדמה ולאנשים: הבית החדש של יקב רקנאטי, באתר וואלה‏, 5 בדצמבר 2023

[לורי-2] אביבה לורי, על סיפור ההצלחה של "יקב רקנאטי" מעיבה העובדה שמייסדיו תקועים אחד לשני בגרון, באתר TheMarker‏, 20 באוגוסט 2004

[3] העיקר - ההפצה, באתר גלובס, 21 בינואר 2002

[לן-4] ¹ ² שלומית לן, ‏נכנס יין, אל תשאלו, באתר גלובס, 27 ביולי 2003

[5] אבישי תנעמי, ‏רקנאטי בסוד היין, באתר גלובס, 27 באוגוסט 2001

[6] הדס מגן, ‏מתחמם סכסוך בן-ארי-רקנאטי, באתר גלובס, 7 ביולי 2003

[7] נמשכת המתיחות בין האחים בן ארי ולני רקנאטי - משה בן ארי: "היין עלה לרקנאטי לראש", באתר TheMarker‏, 31 במרץ 2003

[8] שירה בן-חור, ‏האחים בן-ארי מציעים ללני רקנאטי להיכנס למהלך של הצעת רכש הדדית (BMBY) ב"יקבי רקנאטי", באתר גלובס, 13 באפריל 2003

[9] אמיר הלמר, תביעות הדדיות של בעלי יקב רקנאטי: האחים מסרבים להזרים כספים להפעלת היקב ומסרבים להידלל, באתר TheMarker‏, 15 ביולי 2003

[10] יצחק דנון, ‏ביהמ"ש על יקבי רקנאטי: "אין לך דבר המביא יללה אלא יין", באתר גלובס, 5 בינואר 2005

[11] סוף לסכסוך בין הבעלים של יקבי רקנאטי: לני רקנאטי רכש את השליטה בחברה, באתר TheMarker‏, 22 בספטמבר 2005

[12] ורד שרון-ריבלין, ‏נועם יעקובי מונה למנכ"ל יקבי רקנאטי, באתר גלובס, 27 בנובמבר 2005

[13] נועם יעקובי, מנכ"ל יקב רקנאטי, עוזב אחרי יותר מ-13 שנה, באתר TheMarker‏, 3 בינואר 2019

[14] טליה לוין, ‏"משהו שורשי, אתגר מעניין": יקב רקנאטי ויצא לדרך חדשה, באתר מעריב אונליין, 2 ביוני 2023

[15] חיליק גורפינקל, "כמו שלא שופכים חלב, אני לא אשפוך יין", באתר כלכליסט, 9 בנובמבר 2023

[16] אילנה שטוטלנד‏, "הטיל הרס הכל. לא נשאר אפילו בקבוק יין אחד", באתר וואלה‏, 11 באפריל 2024

[17] מיכל רוה, ‏יקבי רקנאטי חתמו על הסכם לרכישת יבול כרם קיבוץ מנרה, באתר גלובס, 29 במאי 2002

[18] איתי גלייטמן, האם יין מראווי החדש, שנוצר בשומרון מזן מקומי ייחודי, הוא בשורה לענף היין?, באתר הארץ, 23 באוקטובר 2015

[19] רפי סיטון, ‏תור הרזרבד יין, באתר גלובס, 26 בספטמבר 2002

[20] הדס עזר ותומר גל, ‏שימו לב לרקנאטי, באתר גלובס, 7 במרץ 2004

[21] שמענו בין הגפנים 5.5.23: גיל שצברג פורש מרקנאטי, יקב קטלב בקו קלאסי, טועמים מתיישנים - אכול ושאטו, באתר אכול ושאטו, ‏5 במאי 2023

[22] חיליק גורפינקל, ‏הדבר הקודם הבא: יין עדין ומאופק של יקבי רקנאטי, באתר גלובס, 15 בספטמבר 2011

[23] איתי גלייטמן, המזרח התיכון החדש של יינות רקנאטי, באתר הארץ, 5 ביוני 2014

[24] ynet, יקב רקנאטי ייצא יינות לאיטליה וארה"ב, באתר ynet, 26 בפברואר 2002

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]