ומפירו (קוקטייל)
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים |
טקילה, קוביית קרח, טריז לימון, כוס הייבול, בצל, פלפלת צ'ילי, מיץ ליים, מיץ עגבניות, דבש, מיץ תפוזים, רוטב ווסטרשייר, מלח שולחן, slice of cayenne pepper  |
| אופן ההכנה | לנער היטב בשייקר, למזוג לכוס אולד פאשן מלאה בקרח גרוס |
| כוס |
 כוס אולד פאשן |
| קישוט | פלפלות צ'ילי אדומות |
  | |
ומפירו (באנגלית: Vampiro) הוא קוקטייל המורכב מטקילה בהירה, מיץ עגבניות, מיץ תפוזים, דבש, בצל, פלפל צ'ילי, רוטב ווסטרשייר, מלח בישול וקרח.
מתכון ומפירו לדוגמה
[עריכת קוד מקור | עריכה]קיימים כמה מינונים למרכיבי הקוקטייל ודרכים אחדות להכנתו והגשתו, אם כי היחס בין המרכיבים נשמר פחות או יותר. מתכון לדוגמה הוא:
50 מ"ל טקילה סילבר, 70 מ"ל מיץ עגבניות, 30 מ"ל מיץ תפוזים, 10 מ"ל מיץ ליים, כפית דבש, חצי פרוסת בצל קצוצה, מעט פלפלות צ'ילי אדומות פרוסות, כמה טיפות של רוטב ווסטרשייר, קורט מלח בישול וקרח.
את כל המרכיבים יש לשים בשייקר, לנער היטב, למזוג לכוס אולד פאשן מלאה בקרח גרוס ולקשט בפלפלות צ'ילי אדומות.
לקריאה נוספת
[עריכת קוד מקור | עריכה]- עופר קורן, 69 קוקטיילים, פרדס חנה כרכור: הוצאת אלרן, 2003, עמ' 36
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]| קוקטיילים | ||
|---|---|---|
| סוגי קוקטיילים | קוקטייל יין • קוקטיילי שלהבת • קוקטיילי חנקן נוזלי • סאוור • פונץ' | 
|
| ציוד וכלים לקוקטיילים | שייקר • כפית בר • מבחש • מסננת קוקטיילים • מגרסת קרח • ג'יגר | |
| עיטורי קוקטייל | דובדבן מסוכר • מטריית קוקטייל • קשית שתייה | |
| סירופים וציוד נוסף | מי סוכר • גרנדין • מכונת קפה • מסחטה • בלנדר | |
| כוסות לקוקטיילים |  כוס מרטיני •  כוס אולד פאשנד •  כוס ברנדי סניפטר •  כוס הייבול •  כוס יין •  כוס מרגריטה •  כוס קולינס •  כוס שמפניה
| |
| אחר | בר • מסיבת קוקטייל • פליירינג • מוזג • איגוד הברמנים הבינלאומי • אנגוסטורה ביטרס • שמלת קוקטייל | |
