גיבץ'
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
צלי קדירה  |
| מוצא | בולגריה, רומניה |
| מרכיבים עיקריים |
בשר, ירק |
  | |
גיבץ' הוא תבשיל או נזיד ירקות בולגרי, רומני מולדובני המכיל ירקות כגון בצל, תפוח אדמה, גזר, כרוב הבר, עגבנייה, פלפל, חציל, קישוא, ועשבי תיבול כגון שמיר, פטרוזיליה או קורנית.
גיבץ' מוגש בדרך כלל כתוספת למנה עיקרית, כמנה צדדית או כארוחה בפני עצמה עם לחם או ממליגה.
