אל גאוצ'ו
 | |
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| סוג | רשת מסעדות |
| תקופת הפעילות |
1982,  ישראל – הווה |
| מיקום המטה |
ישראל  |
| משרד ראשי | תל אביב |
| מוצרים עיקריים | בשרים |
  | |
אל גאוצ'ו היא רשת מסעדות בשרים ישראלית בסגנון דרום אמריקאי.
אל גאוצ'ו הוקמה בשנת 1982 על ידי קבוצת עולים מארגנטינה, שיצרו תפריט בסגנון המטבח הארגנטינאי. מקור השם במילה "גאוצ'וס" - בוקרים דרום אמריקאים, המרמז לבשר עגלי בקר שניזונו בדרום אמריקה במרעה הטבעי.
הסניף הראשון של המסעדה היה באילת ובשיאה הגיעה הרשת ל-17 סניפים שהיו ממוקמים באילת, אשדוד, באר שבע, בת ים, הרצליה, חיפה, ירושלים, נתניה, פתח תקווה, קריית מוצקין, קריית שמונה, ראשון לציון, רמת גן, רמת ישי ותל אביב-יפו. חלק מסניפי הרשת כשרים ואף כשרים למהדרין. סניפי הרשת פועלים בשיטת הזכיינות. ב-2009 נמכרה הרשת למשפחת עזרא ולאורך העשור השני של המאה ה-21 מספר המסעדות הצטמצם והסניף המייסד באילת החליף את שמו ל"פאפי" על שם ראובן "פאפי" נחימוב ממייסדי הרשת. נכון ל-2022 רק סניף נתניה עדיין פעיל.
בנוסף למסעדות, הרשת הפעילה גם שירותי קייטרינג וקיימה סדנאות בתחום הבשר. מ-2010 החלה הרשת לשווק בשר קפוא לרשתות השיווק, חמישה מוצרים תחת המותג "אל גאוצ'ו פרימיום": קציצות, סטייק אנטריקוט, קבבים, המבורגרים ונקניקיות צ'וריסו.[1]
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- אורי קואל, מסעדת אל-גאוצ'ו נפתחת מחדש: "35 שנים שהאש פה לא כבתה", באתר חדשות 13, 12 במרץ 2021
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ מירב קריסטל, הבשר של אל גאוצ'ו יימכר ברשתות השיווק, באתר ynet, 8 באוגוסט 2010