עז תלם
 | |
| לידה |
18 בנובמבר 1986 (בן 37)  |
|---|---|
| השכלה |
אוניברסיטת רייכמן |
|
www | |
  | |
עֹז תלם (נולד ב-18 בנובמבר 1986) הוא בלוגר אוכל ומדריך בישול ישראלי. הבעלים של הבלוג "The Kitchen Coach".
קורות חייו
[עריכת קוד מקור | עריכה]תלם השתתף בעונה הראשונה של תוכנית המציאות היפה והחנון ממנה הודח ראשון. למד לימודי בישול בסיסי ועבד כטבח במשך 3 שנים במסעדות "מסה" של אביב משה, "שגב" של משה שגב ו"כתית" של מאיר אדוני.
את כתבות האוכל הראשונות כתב למגזין הסטודנטים של המרכז הבינתחומי בשנת 2008. בשנת 2011 עבד כעורך תוכן שיווקי ב־Nana10.
פרסם טור אוכל קבוע במשך שנה וחצי, מינואר 2014 בשם "מאמן המטבח" באתר וואלה. בסיום שנה זו, הקים את בלוג האוכל שלו "The Kitchen Coach" בו הוא מציג מתכונים פרי עטו הכוללים הסבר נרחב על המרכיבים ושיטות הבישול תוך מחקר שמבצע תלם לפני כתיבת כל מתכון. בין השאר מוצגים היסטוריית המנה והרקע התרבותי שלה והצעות להתאמות המנה להעדפות קולינריות שונות (טבעונות, צמחונות, ללא גלוטן).
בשנת 2017 יצא לאור בהוצאה עצמית ספר הבישול הראשון שלו "ספר הכרובית" שהודפס בשלוש שפות: עברית, אנגלית וספרדית.
היה אחד ממגישי ערוץ האוכל.
חיים אישיים
[עריכת קוד מקור | עריכה]תלם נשוי לעדי, בעלת תואר שני באגרונומיה ומדריכת שיטת מונטסורי. הם גרים עם שני בניהם בכפר סבא. בעל תואר שני במנהל עסקים מהבינתחומי הרצליה.[1]
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
אתר האינטרנט הרשמי של עז תלם
עז תלם, ברשת החברתית אינסטגרם- The Kitchen Coach בלוג האוכל של עז תלם
- בואו להכיר את עז תלם, באתר "רעבים ברעבך", 21 בינואר 2020
- לירן אוהלי, אחי, מה הקטע עם הכרובית? מדור "פה גדול" עם עז תלם, באתר ישראל היום, 7 בפברואר 2022
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ עז תלם, המדריך: איך להכין סלט כרוב מושלם | The Kitchen Coach, באתר The Kitchen Coach, 14 במרץ 2017
| בקרת זהויות |
|
|---|